未分類
IT企業員が1年間の試行錯誤で発見した喫茶店級ミルクティーの作り方
未分類 水道水で紅茶を淹れて大失敗！10年の経験で分かった水選びの重要性
水道水で紅茶を淹れて失敗した私の実体験私が紅茶の世界に足を踏み入れてから10年以上が経ちますが、実は最初の頃は「なぜ家で淹れる紅茶がこんなにまずいのか」という悩みを抱えていました。特に印象深いのは、社会人2年目の冬のことです。当時、会社の先...
未分類 紅茶スプーンで変わった私の朝習慣：計量精度が生み出す安定した味わい
紅茶スプーンが変えた私の茶葉計量精度「茶葉2杯分」と思って淹れた紅茶が、なぜか毎回違う味になる。そんな悩みを抱えていた私が、紅茶専用スプーンに出会ったのは、IT業界で働き始めて5年目の頃でした。当時、プロジェクトの締切に追われる毎日で、朝の...
未分類 紅茶初心者が3年間で学んだ失敗しない美味しい淹れ方の秘訣
私が紅茶初心者だった頃の失敗談今から約3年前、私が紅茶の世界に足を踏み入れた頃の話をさせていただきます。当時の私は、友人からもらったアールグレイの感動的な味わいを自宅で再現しようと意気込んでいました。しかし、実際に自分で淹れてみると、毎回の...
未分類 8年間で43種類のアールグレイを飲み続けた私が発見した本当に美味しい紅茶の見分け方
アールグレイとの出会いから8年間の変遷大学2年生の就職活動で心身ともに疲れ切っていた私に、友人が差し出してくれた一杯のアールグレイ。その瞬間から始まった8年間の紅茶人生は、まさに「学び」と「発見」の連続でした。当時の私は、紅茶といえばティー...
未分類 忙しい会社員でも続けられる！朝5分から始める紅茶時間の作り方
忙しい会社員でも続けられる紅茶時間の作り方IT企業で働く私が実際に試行錯誤して見つけた、忙しい会社員でも無理なく続けられる紅茶時間の作り方をお伝えします。朝は7時に起きて9時に出社、残業で帰宅は21時過ぎという生活を送る中で、どうすれば質の...
未分類 紅茶道具で2万円も無駄にした私が教える、本当に必要な道具の見極め方
紅茶道具選びで2万円も無駄にした私の失敗談社会人になって紅茶にハマった私が、最初に犯した大きな失敗をお話しします。「良いものを揃えれば美味しい紅茶が淹れられる」という安易な考えで、高級な紅茶道具を次々と購入した結果、なんと2万円以上も無駄に...
未分類 味音痴だった私がダージリンとアッサムの違いを90日で見分けられるようになった体験記
私が味音痴から脱却した理由とダージリン・アッサム飲み比べを始めたきっかけ正直に告白すると、私は長年「味音痴」だと自分で思い込んでいました。紅茶を飲み始めて5年ほど経っても、ダージリンもアッサムも「なんとなく紅茶の味」としか感じられず、違いを...
未分類 10年の実験で発見！100通り試して分かった紅茶ペアリングの黄金法則
私が100通り以上試して発見した紅茶ペアリングの基本法則紅茶とお菓子の組み合わせを探求し始めて約10年、私が実際に試した組み合わせは100通りを優に超えました。最初は「なんとなく美味しそう」という感覚で始めた紅茶ペアリングでしたが、数々の失...
未分類 IT企業員が1年間の試行錯誤で発見した喫茶店級ミルクティーの作り方
私が1年間かけて辿り着いたミルクティーの完璧な作り方私が完璧なミルクティーを作れるようになるまでの道のりは、決して平坦ではありませんでした。IT企業で働く忙しい毎日の中で、「喫茶店のような濃厚で香り豊かなミルクティーを自宅で作りたい」という...
未分類 セイロンティー3産地を2ヶ月間飲み比べた結果、驚きの味の違いが判明
セイロンティーの産地別味比較を始めたきっかけ忙しい日常の中で感じた「紅茶選びの迷い」IT企業での激務に追われる中、私にとって紅茶は欠かせない存在となっていました。しかし、ある日スーパーの紅茶コーナーで立ち止まった時、ふと気づいたことがありま...
未分類 紅茶の保存方法を変えただけで香りが3倍長持ち！実験で判明した驚きの結果
紅茶の保存方法を変えただけで香りが3倍長持ちした実験結果昨年の春、私は紅茶の保存方法を根本的に見直すことになりました。きっかけは、お気に入りのダージリンセカンドフラッシュを購入してから1ヶ月後、明らかに香りが薄くなっていることに気づいたから...
未分類 茶葉原理主義者が発見したティーバッグの真の実力と美味しく淹れる秘訣
ティーバッグ派に転向した理由と発見した可能性正直に告白すると、私は長年「茶葉こそが紅茶の真髄」と信じて疑わない、いわゆる茶葉原理主義者でした。ティーバッグは「手抜きの象徴」「本格的な紅茶愛好家が使うものではない」と決めつけていたのです。しか...
未分類 34歳IT会社員が自宅で挑戦！本格アフタヌーンティー再現の失敗と成功の全記録
アフタヌーンティーに憧れた34歳IT会社員の挑戦記仕事でのプレゼンが成功した金曜日の夜、いつものように紅茶を淹れながらふと思ったことがありました。「そういえば、本格的なアフタヌーンティーって体験したことがないな」と。SNSで見かけるホテルの...
未分類 500円の真っ黒ティーポットが重曹と酢で驚きの大変身を遂げた話
円で買った真っ黒なティーポットとの出会い忙しい平日の夜、仕事帰りに立ち寄った古道具屋で、私の人生を変える一つの出会いがありました。それは、茶渋で真っ黒になったティーポットとの運命的な出会いでした。運命の500円ティーポット発見その日は残業で...
未分類 紅茶の淹れ方に隠された歴史の秘密を探る旅路と現代生活への応用術
私が紅茶歴史を調べ始めたきっかけと発見紅茶への愛が深まるにつれ、私はいつしか「なぜこの茶葉はこんなに美味しいのだろう」「どうしてこの淹れ方が一番香りが立つのだろう」という疑問を抱くようになりました。きっかけは、職場の同僚から「隆志さんの淹れ...
未分類 「煙臭い」ラプサンスーチョンが美味しく飲めるようになった2年間の挑戦記録
ラプサンスーチョンとの出会い：「煙臭い」第一印象から始まった挑戦今から約2年前、私がラプサンスーチョンと初めて出会ったのは、紅茶専門店で店員さんから「ちょっと変わった紅茶を試してみませんか？」と勧められたことがきっかけでした。その時の私は、...
未分類 人工香料で失敗した私が天然香料フレーバードティーに魅了された理由
フレーバードティーとの出会い：人工香料への苦手意識と天然香料の発見社会人になって数年が経った頃、仕事のストレスで夜なかなか眠れない日が続いていました。そんな時、同僚から「リラックスできるよ」と勧められたのが、市販のフレーバードティーでした。...
未分類 紅茶カップとマグカップの違いが味を変える科学的理由と選び方のコツ
紅茶カップとマグカップの違いで味が変わる理由忙しい社会人の皆さんも、きっと一度は経験があるのではないでしょうか。同じ紅茶でも、カップを変えただけで「あれ？味が違う」と感じた瞬間を。私自身、IT企業で働く中で様々な紅茶カップを試してきましたが...
未分類 一人暮らし5年目が教える狭いキッチンでも続けられる紅茶ライフの始め方
一人暮らし紅茶生活を始めるための基本準備一人暮らしを始めて5年目の私が、限られた住空間で紅茶ライフを充実させるまでには、実は多くの試行錯誤がありました。最初は「紅茶なんて簡単」と思っていましたが、実際に始めてみると、狭いキッチンでの道具選び...
未分類 紅茶パッケージの謎めいた「OP」「FOP」等級表示を完全解読する方法
紅茶等級表示の基本知識と読み方のコツ紅茶パッケージに書かれた「OP」「FOP」「PEKOE」といった謎めいた表示に困惑した経験はありませんか？私も紅茶を本格的に楽しみ始めた当初、これらの等級表示が何を意味するのか全く分からず、適当に選んでい...